菜系及功能:减肥食谱

荜茇鲤鱼汤原料:荜茇5 g，活鲤鱼1条(约750 g)，川椒15 g，生姜片、料酒、葱花、味精、醋、香菜各适量。

荜茇鲤鱼汤的做法:

将鱼宰杀，去鳞片、鳃及内脏，切成小块，与荜茇、葱花、川椒、姜片同放入锅中，加清水适量，用武火烧沸后，改用文火煮15分钟，加入香菜、料酒、味精、醋调味即可。可常食用。

保健饮知：有利水消肿之功。适用于水湿内停所致肥胖者。