原料：荜澄茄，粳米，红糖，水

制法：将荜澄茄研为细末，每次１～２克，先将南粳米５０克（或糯米５０），红糖适量，同入沙锅内，加水４００毫长，煮至米开时，调入荜澄茄末，改文火、煮至粥稠，停火待服。每日２次，温热服食，３天为一疗程。

效用：荜澄茄为胡椒科常绿攀缘性藤本植物荜澄茄及樟科落叶小乔木或灌木山鸡椒（山苍子）的果实。荜澄茄粥在《滇南本草》一书中有记载，是由荜澄茄和粳米加水煮成，具有温肾暖脾，健胃消食，散寒止痛的功用。［适应症状］中焦虚寒、胃脘冷痛，呃逆呕吐、寒疝腹痛、小便不利或小便频数等症。

说明：［论治解说］荜澄茄性味辛、温，功入脾胃，与粳米煮粥、味甜兼辣，温补脾胃，散寒行气，温中有补，补中兼行，对中焦虚寒、胃气不降，脘腹冷痛、呃逆呕吐之寒性病症，尤为适宜。《滇南本草》记载主：”荜澄茄粥有温暖肾阳之功，主治下焦寒证小便不利，小便频数之症。“因荜澄茄粥，辛散善行，温里祛寒，故对中下焦虚寒之症，有良好的疗效。荜澄茄粥和高良姜粥均有温中散寒、治疗腹冷痛、呕吐的作用。但荜澄茄粥又能行气治呃逆、寒疝，小便不利；而高良姜粥散寒止呕力强、善治胃痛。［现代研究］本品含有挥发油、荜澄茄素和脂肪油等，对呼吸道和泌尿道粘膜，有局部刺激作用，故可用来治疗小便不利。［注意事项］１．因含有挥发油，入粥不可久煮；２．阴虚火旺及发热期忌食。