原料：猪蹄1只，红枣、茜草各25克。

制法：

1．茜草用纱布包好。

2．猪蹄洗净剁成小块。

3．将茜草、猪蹄、红枣起加水炖40分钟；猪蹄熟烂后，拣去茜草即可食用。