原料：腊肉500克，茉莉花150克，味精4克、白糖2克、料酒20克、猪油50克

制法：

1、腊肉去皮，上蒸笼蒸40分钟，取出切丁，汆水备用。

2、茉莉花清洗干净，焯水。

3、炒锅入油烧热，下入腊肉丁，烹入料酒，下入茉莉花炒匀，用白糖、味精调味后装盘即可。