简介

原料

做法

营养价值

简介

芡实蜜枣扁豆露是由芡实米、扁豆、蜜枣做成的甜品，具有补脾涩肠，固肾涩精的作用。常食对肾虚遗精，脾虚久泻，虚痢不止，固涩止遗有一定疗效。

原料

芡实米200克，白扁豆100克，蜜枣30克，红糖约160克。

做法

1、芡实米去净杂质，洗净，用水浸泡数小时。

2、蜜枣去核，洗净。

3、煲中放约1500克清水，先下白扁豆，用中火煮半小时，再下芡实米，蜜枣，改用小火煮1小时。

4、放红糖，拌匀即可。

营养价值

芡实米：有补脾止泻、益肾固精、祛湿止带等功能。用于梦遗滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。 白扁豆：每百克白扁豆含蛋白质2.8克，脂肪0.2克，糖5.4克，热量35千卡，粗纤维1．4克，钙116毫克，铁1.5毫克，胡萝卜素0.32毫克，硫胺酸0.05毫克，核黄酸0.07毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸13毫克

蜜枣：蜜枣中含大量蛋白质、碳水化合物、胡罗卜素和维生素C，有补血、健胃、益肺、调胃之功能，对老人、儿童、产妇滋补皆有益效，是老少皆宜的理想传统保健食品。