不论你是在为一次盛宴筹划一个华贵的结尾、为全家最爱吃的一道食品换个花样、为早上的咖啡或者下午茶准备甜点,还是为放学回家的孩子准备一些诱人的小吃,都可以在这本书里找到花色多样的各种奇妙选择。书中每道食谱均配有彩色的插图,使你对其最终效果一目了然,此外还有一步一步的详细操作说明,许多并配有插图,引导你完成整个制作。为了使甜点更加绚丽,还介绍了数十种配头、装饰、以及上桌时的窍门,让你的作品即好看又好吃。
前言
奶油冻与蛋奶酥类
巧克力奶油冻
木莓夹心奶油冻
桔子露酒蛋奶酥
鲜苹果蛋奶酥
软冻与奶油类
美式奶油小罐
巧克力杯
奶油焦糖
糖壳奶油
酱汁装饰
朱克特奶油蛋糕(佛罗伦萨奶油蛋糕)
草莓桔子水果布丁
醍拉密苏