基本信息

作 者： 高溥超 著

出 版 社： 中央编译出版社

ISBN： 9787801098887

出版时间： 2004-06-01

版　次： 1

页　数： 142

装　帧： 平装

开　本： 16开

所属分类： 图书>健身与保健>保健食谱

内容简介

健康新概念丛书。　《最佳健康食品》从现代营养学和中医学的角度，对世界卫生组织近期推荐的最佳健康食品——水果类如芒果、草莓，蔬菜类如红薯、芹菜，肉类如鸭肉、鹅肉，食油类如玉米油，益脑类如核桃、花生等进行分类讲解，从食品的营养成分、性味、食疗功效以及最佳食用方法、烹调方法等多方面详细解说，配有精美彩图，图文并茂，通俗易懂，是一本集知识性、实用性、科学性、趣味性为一体的营养保健书。