| 词条 | 自制健康美味的果实酒 |
| 释义 | 图书信息书 名：自制健康美味的果实酒 作 者：（日）村井苹果著，韩丽红译 出 版 社：辽宁科学技术出版社 出版时间：2010-9-1 版 次：1 页 数：127 字 数：33000 印刷时间：2010-9-1 开 本：16开 纸 张：铜版纸 印 次：1 I S B N：9787538165357 包 装：平装 20921466 内容简介香味浓郁的应季水果吸收了太阳的光辉、大地的精华。浓缩了水果精华的果实酒，保有水果天然甘甜的果酱、蜜饯，以及维生素和膳食纤维含量丰富的鲜榨果汁等，它们的魅力之一就是给我们提供了多种品尝水果的方式。让我们尽情享受这些水果食物吧。 作者简介村井苹果，食品顾问，成城大学毕业后.曾作为食品顾问的助手活跃在CF料理教室，并在法国料理店学习甜点和面包的制作.然后毕业于东京辻料理学校。现在，主要出版料理方面的书籍并研究一些食谱、餐桌搭配等，也面向个人和团体开设甜点和面包制作课程。亲自培育梅、杏、夏橘、葡萄柚等各种水果并用其制成果实酒或果酱。主要创作、主编了《水果满溢！水果酒和果酱的书》、《基本的咸菜》（以上由成美堂出版）、《亲手制作健康的果汁》（日本文艺社）、《简单制作饼干、蛋糕》（西东社）等。 目录果实酒·果酱·甜品 果实酒和果子露的基本制作方法 果酱的基本制作方法 梅子 梅子酒 泡盛红糖梅子酒 梅子露 梅子酒的饮用方法 梅子露的饮用方法 梅子酱 甜煮青梅 杏 杏酒 杏酱 枇杷 |
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