子胥野渡鸭，浙江建德名菜，话说春秋时期，伍子胥被楚平王所追，逃至现在建德胥口这儿，被一条大江挡住了去路。这时一位放鸭子的老人把他载过了江，并把他带到家里，知晓伍子胥为何而逃的原因后，动手烧了一只鸭给他补补身子，并说：“你吃完鸭子自可放心而去，无人可知你的行踪。”后来，当地人把这道菜称为“子胥野渡鸭”，以纪念这位老人。