食材明细
制作步骤
主料： 排骨适量 年糕适量
配料： 淀粉适量 葱适量 姜适量 蒜适量
辅料： 料酒适量 老抽适量 醋适量 糖适量 盐适量
1.排骨切段，年糕片备好。
2.切葱姜蒜。
3.排骨焯水，去沫，捞出。
4.爆香葱姜蒜，炒排骨。
5.加料酒、老抽、醋，炒变色。
6.下年糕片。
7.加糖、盐。
8.水淀粉勾芡。
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