食材明细鸡胸肉 50克。

蛋清 20克。

紫菜 适量。

盐 适量。

胡椒粉 适量。

鸡汤 适量。

做法：

1、准备好所有的食材。

2、鸡胸肉去掉筋膜。

3、用刀背锤打成鸡肉茸。

4、紫菜用开水泡开备用。

5、鸡肉茸放入小碗中加入蛋清，盐搅打均匀。

6、分次加入少许鸡汤继续搅打均匀。

7、直到成为鸡蓉糊备用。

8、汤锅中加入适量的鸡汤。

9、大火煮开后加入盐，胡椒粉调味。

10、倒入鸡茸糊慢慢搅拌均匀。

11、小火煮上10分钟关火。

12、泡开的紫菜放入小碗中。

13、把鸡豆花盛入碗中即好。