主料：银鱼干 1把

辅料：

紫苏叶 1小把

调料： 酱油适量， 料酒适量， 香油1大匙， 红糖适量， 芝麻少许， 植物油适量。

做法

1.炒锅里倒一点芝麻油，大约一大匙的样子，抓一把银鱼干进去，炒炒。同时准备一小把紫苏叶，洗净，切碎。

2.炒香以后，放切碎的紫苏叶，一起炒炒。

3.根据自己的口味，适量加点酱油，料酒，红糖，炒匀，至不见汤汁的时候，倒点儿熟芝麻进去，拌匀盛出。撒在米饭上拌着吃，香香的，很好味。

功效：

有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效；可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。