主料：鸡肉、三文鱼、鸡蛋、调料：洋葱、紫苏叶、橄榄油、盐、黑胡椒粉、酱油、料酒、糖等。
1、半斤火鸡肉糜或者鸡肉糜，加1/3个切碎的洋葱，一小把切碎的青紫苏叶，半个鸡蛋，一匙淀粉，适量盐和黑胡椒粉，拌匀。
2、煎锅热油，把拌匀的肉馅团成5个小饼，中火，放入锅里两面煎变色。
3、锅里倒点酱油、料酒、糖，继续煮至汁将尽。记得同时给饼翻面，让两面都蘸上酱汁。
用其他种类的肉糜也可以，我比较习惯用没有多少脂肪的瘦肉糜。哦，对了，我今早倒老抽酱油一下倒多，就没放生抽酱油，这颜色可真黑，其实我比较习惯放一半老抽一半生抽，觉得颜色刚刚好，是我喜欢的。