原　料:

操　作:

原　料:

蛋奶糊1份、紫薯200克、酸奶150ML、淡奶油200克、糖适量.

操　作:

1、蛋奶糊一份，起锅前加了10克熟糯米粉，淡奶油加糖打至6-7成发，混合蛋奶糊。

2、紫薯去皮蒸熟，用打蛋器压碎。

3、加酸奶，加蛋奶糊和淡奶油的混合物，混合均匀就OK了，放冰箱冷冻至硬。

4、很美的紫色冰淇淋，真舍不得下勺子呀，室温放置10分钟，挖出一球，没想到里面的色彩更梦幻，没有弄碎的紫薯星星点点般，点缀在淡紫色的冰淇淋中，令人如痴如醉。