词条 | 紫薯南瓜酥饼 |
释义 | 概述南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。营养丰富。 原料紫薯:60克 南瓜:30克 葡萄干:50克 绵糖:75克 奶油:50克 盐:1.5克 蛋黄:半个 色拉油:13克 低筋粉:100克 泡打粉:1.5克 制作方法1、先将绵糖和奶油一起放入搅拌盆中,用手提搅拌器搅打成乳白色 2、分次加入鸡蛋、色拉油混合均匀 3、将松弛好的面团取出,滚成长条形 4、在每个圆球中间压一个凹陷,放入事先备好的紫薯丁和葡萄干,包起来搓成圆球状 5、最后放入事先预热好的烤箱中,以上下火180度烘烤20分钟即可出炉冷却 6、再加入过筛的低筋粉、泡打粉,搅拌成面团 7、将面团分成大小相等的小面团,并搓成圆球状 8、把搓好的圆球摆放在光盘上,用手压扁,表面再放上几块事先切好的南瓜丁和紫薯丁 |
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