紫薯馅(材料明细 做法)

火烧酥皮(材料明细 做法)

紫薯馅

材料明细

紫薯

白糖

色拉油

做法

1、紫薯蒸熟。

2、凉后加白糖、油拌匀即可。

火烧酥皮

材料明细

面粉

白糖 色拉油

做法

1、面粉300克，色拉油50克，水150克和成水面团。面粉200克，色拉油100克和成油面团。

2、水、油面团分别分成10个剂子,水面每个50克，油面每个30克。

3、水面团包住油面团，收紧口。

4、擀成饼，卷起。再擀成饼，再卷起来。再擀成面皮。

5、包上紫薯馅，收口。

6、做成火烧，表皮刷蛋黄液。

7、烤箱预热，放入烤箱。设定180度，20分钟即可。