原料
工具
制作方法
大骨头、玉米、黄酒、生姜、香菜、盐巴、胡椒粉、味精
紫砂锅、电磁炉
一、骨头买来之后先用清水冲洗干净，然后放到开水里焯一下，去掉血末，再用清水冲洗干净。二、将生姜要拍散，香菜切碎以备后用。
二、在砂锅中放入冷水将清洗好的骨头放入砂锅中并倒入少量的黄酒大火烧开。
三、放入拍撒的生姜再烧5分钟左右关小火闷1小时左右。
四、放盐调味了可以放入少量的味精和胡椒粉，再撒上些许香菜美味的紫砂锅大骨头汤就做成了。
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。