材料

做法:

材料

干紫菜：20克（或一盘）猪脊骨：500克虾米：一撮姜：3片葱：1条水：8碗(3-4人份)

做法:

1. 紫菜用清水泡至软，中间换水一次；

2. 虾米洗净，用清水稍加浸泡；葱洗净切葱花；

3. 猪脊骨洗净斩大块，汆水捞起冲净；

4. 煮沸清水，放入猪骨、虾米和姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，放紫菜再煲半小时，下葱花和盐调味即可食用。