材料：

主料：连皮猪蹄750克。

调料：孜然粉,烧烤酱,盐,味精,葱,姜,黄酒各适量。

做法

猪蹄加调料（孜然粉除外）腌渍入味，蒸熟，撒孜然粉挂烤至熟即可。

制作要诀：

用刀将猪蹄划开后腌渍易入味，上桌前可用微波炉加热出香。