食材明细

制作步骤

小帖士

食材明细

新鲜羊肉

大米

葱姜

胡萝卜

胡椒粉

孜然粉

食用油

制作步骤

1.羊肉洗净切小块。

2.葱切段、姜切片、胡萝卜切小丁。

3.锅内加水放入葱姜。

4.水开后放入切好的羊肉大火煮开。

5.等羊肉变白色捞出备用。

6.锅内加少许油放入八角、胡椒粉翻炒。

7.锅内加水，根据个人喜好放孜然粉、精盐大火煮开。

8.把锅内肉汤倒入电饭锅。

9.把淘洗好的米倒入电锅，按照正常焖米饭的过程进行即可。

小帖士

[关于食材的说明]：

羊肉和萝卜做成一道菜，则能充分发挥萝卜性凉，可起消积滞、化痰热的作用。

孜然可去掉羊肉中的膻气。

生姜姜皮辛凉，有散火、除热、祛风的作用，与羊肉同食还能去掉膻味。

用以上食材和大米做成一道菜肴饭菜皆有，适合妇孺儿童且有新疆异域风情，很讨喜，让人不得不爱。