词条 | 孜然盐焗鸡 |
释义 | 配料盐焗鸡粉、大粒孜然、姜、蒜、鸡腿3个。 1、把姜切成片,蒜切成大块,鸡腿用叉,扎洞,这样味道会比较好 2、然后把盐焗鸡粉均匀的涂在鸡腿上,并做全身按摩,然后把姜片和蒜块放在电饭锅内胆的最下层,把鸡腿放在上面,腌制2小时。 3、2-3个小时后,就可以放在电饭煲里了,如内胆没已经没有不粘涂层,就适当给点油,如有不粘涂层的话,就什么都不用给了。先按下煮饭,等跳了以后闷5-7分钟后在按次煮饭,再次跳起后继续闷5分钟左右。在第2次煮饭的时候,可以把鸡腿翻个面,这样味道会比较好。 |
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