简介

制作(原料 步骤)

简介

孜然牛肉混炒是以牛肉、莴苣、孜然粉等为主要原料制作而成的一道美食。

制作

原料

牛肉0.7斤

莴笋1根

茶籽油

辣椒油大蒜或香菜

生抽

盐

玉米粉

鸡蛋清1个

孜然粉

干辣椒数个

步骤

1、冼好的牛肉。

2、牛肉薄片切丝。

3、打入鸡蛋清。

4、加入孜然粉，生抽，玉米粉，盐拌匀掩制。

5、莴笋，大蒜切好待用。

6、锅里放油放进切好的莴笋丝翻炒。

7、加点精盐装盘待用。

8、锅内倒进茶籽油烧开关火，加入干红椒香炸。

9、倒时掩好的牛肉丝翻炒片刻。

10、加入炒好的莴笋混合。

11、加入清水或高汤煮大约3分钟。

12、出锅时再撒上点孜然粉和辣椒油。