作 者：张莹 编著
出 版 社：北京工业大学出版社出版时间：2005-5-1
版 次：1
页 数：162
字 数：200000
印刷时间：2005-5-1
纸 张：胶版纸
I S B N：9787563914227
包 装：平装
蔬菜为我们提供了各种滋容塑身的营养元素，如含硫化合物可以降低血脂，减少黑色素；胡萝卜素可以减少身体内多余的脂肪；酶可使皮肤红润、有光泽；蛋氨酸和胺氨酸可以有效改善发质；纤维素可以减少人体对胆固醇的吸收；碱性元素能够保持血液和体液内环境酸碱平衡，维持人体正常生理活动，等等，而这些不可或缺的营养元素大量存在于本书向您推荐的15种超级蔬菜之中。
滋容塑身的核心概念是“以内养外”，但同时要注重内外兼修。“内”是最重要的，任何塑身良方都离不开合理的饮食搭配。读过本书，你会发现，原来蔬菜的选择与搭配也有许多的学问。普通的蔬菜经过巧妙搭配，可能是一道塑身的佳肴，一剂滋容的良方。这些超级蔬菜其实就在你身边。
芦芛——森林鲜蔬
藕——水生灵蔬
南瓜——神奇的蔬菜之
王蕨菜——林海山珍
香菇——植物皇后
芹菜——家常香蔬
胡萝卜——小人参
辣椒——丛林宝蔬
洋葱——特色蔬菜
绿豆芽——菜中珍珠
紫苏——芳香植物
番茄——果蔬佳品
花椰菜——健康蔬菜
马铃薯——地下苹果
海藻——海底奇兵