滋补鸡爪汤的材料：

滋补鸡爪汤的做法：

滋补鸡爪汤的材料：

药材：党参3-4支、北芪3-4 片、去核红枣5-6颗、桂圆7-8颗、枸杞一小把约30-40颗、川芎4-5片、白芷4-5片、当归2-3片、麦冬6-8颗。

主料：香菇5-8朵、鸡爪2斤。

调料：盐、鸡精适量。

滋补鸡爪汤的做法：

1、鸡爪去小指头，然后用开水川烫2-3分钟，使血水尽出，后捞出冲冷水备用；

2、锅内加清水，大约刚漫过鸡爪的份量，把所有药材放进清水中，大火煮开后加入鸡爪，继续大火煮5分钟，改小火炖煮，期间加点盐巴，鸡精调味，炖煮至鸡爪软便可。

3、出锅前加点米酒或黄酒，小火炖1分钟即可。