抓饼(主料： 调料：)

抓饼的做法

抓饼

主料：

小麦面粉（1/4杯

调料：

色拉油适量\\食盐少许\\水3/4杯\\小葱1根

抓饼的做法

1.面粉加热水约半杯，用筷子搅拌成絮状

2.一点一点地加冷水约1/4杯，用手揉成面团

3.将面团擀成薄片，刷上一层油，撒上盐和切碎的葱

4.如扇子一样将面团折叠起来，再以一端为圆心绕成圈，静置10分钟

5.将面团再次压扁，擀成圆形

6.锅中加少许油烧热，转中火，放入面团煎到表面金黄，翻面煎到另一面也变金黄色即可