食材

制作方法

食材

主料：鸡丝150g；蒜苔500g；黄椒1个；

配料：橄榄油 适量；盐 适量；柱候酱 适量；十三香 适量；生抽 适量；白糖 适量；鸡精 适量。

制作方法

1. 鸡丝用十三香、生抽、白糖、橄榄油腌约十分钟备用。2. 烧热锅倒放少许橄榄油大火炒蒜苔。

3. 加少许生抽炒至断生。

4. 放入黄椒丝炒片刻盛起。

5. 锅里再倒入少许橄榄油，放入腌好的鸡丝。

6. 大火翻炒，调入两勺稀释了柱候酱

7. 略煮片刻至汁浓稠。

8. 再倒入炒过的蒜苔与黄椒丝。

9. 翻炒均匀，只需加少许盐、胡椒粉、鸡精即可熄火上碟。