所属分类:鸭 老少皆宜 禽类 大众菜

食材：鸭腿 辣椒粉

配料：盐、黄酒、酱油、辣椒粉、大蒜粉、南乳汁、花椒油、孜然、海鲜粉

口味：微辣

制作难度：配菜(中级)

制作时间：50分钟

竹篾鸭腿的做法:

1、鸭腿洗净，擦干水份，在肉多处划一刀，方便入味

2、用盐、黄酒、酱油、辣椒粉、大蒜粉、南乳汁、花椒油、孜然、海鲜粉等调味品给鸭腿按摩后，装入保鲜袋中，放入冰箱腌制一宿

3、腌好的鸭腿用锡纸包好，烤箱预热后，200度烤25分钟

4、鸭腿取出，刷上油再洒点辣椒粉装入竹篾中，放入烤箱再烤15分钟即可