做竹蔗排骨羹的材料
竹蔗排骨羹做法
主料:甘蔗250克 红萝卜500克 猪排骨(大排)500克
辅料:陈皮5克
调料:盐2克 味精2克 胡椒粉1克
1. 竹蔗洗净,切段,破开
2. 陈皮洗净,去瓤
3. 红萝卜洗净,去皮,切厚块
4. 排骨砍成段,用沸水煮5分钟,捞出洗净沥水
5. 汤煲中放入竹蔗段、陈皮、排骨段、红萝卜块,用大火煮沸
6. 改小火炖至排骨酥烂,加入盐、味精、胡椒粉调味,即可盛起食用.
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