米粉150克,猪肋排300克,剁椒40克,食盐、昧精、植物油各适量。
1.助排洗净,斩成小块。
2.炒锅中放入油焕热,将剁椒入锅炒香,放入排骨块、米粉炒香,加入食盐、味精炒匀,然后装入竹筒中。
3.把竹筒排骨放入蒸笼内,上火蒸至熟透即成。
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