菜干汤材料：

菜干一扎，猪腱肉500克，胡萝卜一个，蜜枣2粒

菜干汤做法：

1、猪腱肉切大块，放进水里煮开，捞出冲洗干净浮沫；

2、菜干提前几个小时浸泡，挤干水分，捞出切成段，再清洗一遍；

3、胡萝卜削皮切块，菜干挤干水分，猪腱肉飞水，蜜枣冲洗一下；

4、把全部材料放进汤锅，加入8~10碗清水；

5、大火煮开后，继续大火15分钟；

6、转慢火煲2个小时，放盐调味即可。