材料：三层肉、包菜、胡萝卜
事先准备：
包菜用手撕成小块，胡萝卜切成细丝、三层肉切成薄片
制作过程：
1、锅中放一小点油润锅，下三层肉煸炒，逼出猪油，把肉煸得比较干没关系，比较香。
2、下手撕包菜翻炒，再下胡萝卜丝同炒。
3、炒制过程不用加水，翻炒至包菜半熟，加点盐码味即可。
4、盛出包菜放至包菜变凉。
5、煮饭前提前半小时洗米，把米浸泡半小时，水要加够，水的份量根据自己的口味来放，喜欢吃软米饭的多加点水，喜欢吃硬米饭的加少一点水。
6、把包菜加进米中，把菜和米翻一翻拌匀。
7、盖上盖子，放在电饭煲里，插上电，把电源开关压下煮饭至熟。
8、米饭煮熟以后加香葱酥和厦门辣酱拌一拌食用更正点！