原料：

做法：

原料：

大米，猪腰，骨腩。

做法：

1。晚上用开水泡一下米，然后放到电子瓦埕里加够水，中火滚一个晚上，煮成开花的老火粥。

2。猪腰要用酒，姜丝，糖醒过才会爽脆的，然后用盐油调一下味就可以了!骨腩就好简单，用姜丝，盐腌一下就可以了。

3。把预先煮好的粥移到煲里，一个人吃多少就滚多少，煮多了吃不完，煮少了吃不饱，在粥还没有开之前，先放猪肝，再放骨腩。

4。最后放点盐，胡椒和高汤粉。加大火，煮滚就关火，撒上葱花，这样出来的猪腰就嫩，爽，脆，骨腩又够鲜甜，而且不会变成烂布渣。