主料：

辅料：

调料：

制作：

食谱相克：

主料：

猪蹄(800克)

辅料：

丝瓜(250克) 香菇（鲜）(50克) 豆腐(300克)

调料：

大葱(5克) 姜(5克) 盐(4克)

制作：

1. 将猪蹄去毛、洗净；

2. 丝瓜带瓤洗净，切块；

3. 豆腐切块；

4. 葱切末，姜切片备用；

5. 香菇洗净备用；

6. 将猪蹄、香菇放入沙锅内，倒入清水，放入在火上烧沸；

7. 用小火煮至猪蹄熟时，加入葱末、姜片、精盐调好口味；

8. 最后下入丝瓜块、豆腐块同煮汤即可。

食谱相克：

猪蹄：猪蹄不可与甘草同吃，否则会引起中毒，可以用绿豆治疗。

豆腐：豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙；豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。