菜系及功效:补血食谱

猪蹄猪心汤原料：猪蹄2只，猪心1个，鲜地榆30克，葱、姜、精盐、味精各适量。

猪蹄猪心汤的做法：

将猪蹄、猪心、鲜地榆洗净，入锅，加水适量，用中火煮沸15分钟，加入葱、姜和精盐，转用小火炖至猪蹄熟烂汤浓，去地榆，加味精调味即成。

猪蹄猪心汤功效：凉血止血，镇静补心。

保健饮用：吃肉喝汤，分3天食用。可用于小儿癫痫，气血虚弱及脾胄功能低下等症的辅助食疗。