原料：

制作：

特点：

功效：

原料：

猪腿骨1000克，莲藕400克，豆腐200克，红枣300克，生姜、精盐、味精各适量。

制作：

猪腿骨洗净，斩成块，放入沸水锅中焯一下，捞出，沥净血水。莲藕去皮，洗净，切成块。生姜洗净，切成片。豆腐切成块，红枣洗净。锅置火上，放入适量清水、骨块、豆腐、红枣，烧沸，改小火慢煮至熟烂，加入精盐、味精、调味后稍煮，即可食用。

特点：

肉、莲藕酥烂，清香，味鲜适口。

功效：

此菜富含优质蛋白质、钙、维生素、碳水化合物及矿物质，具有益气补血、润肠清热、凉血安神和作用。产妇哺乳食可通络下乳、补钙。