【猪骨粥】

用料：猪骨300克，大米100克，姜丝3克，葱末5克，精盐1克，味精2克。

制法：①将猪骨洗净，敲碎；大米淘洗干净，备用。

②锅内加水适量，放入猪骨、大米、姜丝、葱末、精盐共煮粥，熟后调入味精即成。

每日1次，长期食用。

功效：猪骨有补骨髓、养阴、益虚劳等功效。

适应症：老年痴呆症。