用途:

材料:

做法:

用途:

祛痰止咳 平喘 润肠 肺虚咳嗽 咯血

材料:

苦杏仁25克，料酒10克，葱10克，味精2克，猪肺1具，姜5克，盐3克。

做法:

1．将苦杏仁去皮，洗净；猪肺用盐和清水反复冲洗，再用沸水氽去血水，切2厘米宽、4厘米长的块；姜切片，葱切段。

2．将苦杏仁、猪肺、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水2 800毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精即成。

3．猪肺可用猪胰、羊肺、白鸭肉代替，同样具有润肺止咳的作用。