原材料

调味料

做法

营养功效

原材料

苦瓜50克，猪肚45克，大米80克。

调味料

料酒8克，姜末10克，盐3克，味精1克，葱花少许。

做法

1、苦瓜洗净，剖开，去瓤，切成薄片，入沸水汆烫后，捞出；大米淘净，泡好；猪肚洗净，切成条。

2、锅中注入适量清水，放入大米，先用旺火烧沸，下入猪肚、姜末，烹入料酒，转中火熬至将成。

3、放入苦瓜，慢熬成粥，加盐、味精调味，撒上葱花即可。

营养功效

本粥具有补脾固肾、养血滋肝等功效。