基本资料

制作材料

制作过程

小帖士

基本资料

菜系及功效：气血双补食谱 高血压食谱 关节炎食谱

口味：咸鲜味 工艺：原炖

制作材料

主料：猪蹄500克

辅料：党参15克,薏米30克

调料：姜5克,大葱10克,盐5克

制作过程

1. 将党参洗净后切成片；

2. 薏苡仁去杂质后洗净；

3. 猪爪除去毛，一切两半；

4. 姜切成片，葱切成段；

5. 将猪爪、党参、薏苡仁一同置于炖锅中，加入1000毫升清水；

6. 然后将炖锅置武炎上烧沸，再改用文火煮1小时即成。

小帖士

健康提示：

1. 本品具有补气血、除风湿之功效，适于气虚湿阻型高血压患者食用；

2. 症见头目昏晕、胸脘痞闷、纳呆恶心、呕吐淡涎、身重困倦、肢体麻木、神倦乏力、苔腻、脉濡滑等。

小帖士-食物相克：

党参：不宜与藜芦同用。