周旭平，男，山东莱州人，临床兽医学研究生毕业。现为北京农学院城乡发展学院讲师。主讲家畜生理学、中兽医学等课程。主要从事中药药理学和药物残留检测方向研究。曾经获得京津翼畜牧兽医科技创新交流会论文二等奖，中国畜牧兽医学会药理与毒理学分会论文三等奖。