| 词条 | 当归炖猪心 |
| 释义 | 做法一≮美食原料≯ 党参50克，当归10克，猪心1只，味精，食盐各适量。 ≮美食做法≯ 1、将猪心去油脂，洗净； 2、选择上好党参，最好用潞党参;当归用秦归的归头或归身； 3、将党参，当归和猪心放入沙锅内，加水适量，用文火炖至猪心烂即成。 ≮美食特色≯ 食用时，放味精和食盐少许.补心血，益心气.适用于心血虚，心气不足所出现的心悸怔忡，失眠多梦等。 做法二材料 鲜猪心1个、葱、姜、盐、料酒若干 药材 党参20克，当归15克 做法 1。将猪心剖开，洗净，将猪心里的血水、血块去除干净。 2。将党参、当归洗衣净，再一起放入猪心内，可用竹签固定。 3。在猪心上，撒上葱、姜、料酒，再将猪心放入锅中，隔水炖熟。 4。去除药渣，再加调料调味即可 功效 猪心主治惊悸、怔忡、自汗、不眠等。当归可以补血活血，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痛疽疮疡等 |
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