简介

制作方法(材料 制法 功效说明)

简介

方 名：当归羊肉汤（经产之剂）

总 结：蓐劳

编 号：016

组 成：人参、、生姜、当归

主 治：治产后发热自汗，肢体疼痛，名曰蓐劳。

加 减：

(1)如恶露不尽，加桂。

(2)恶露下，外加川芎。

(3)有寒加吴茱萸。

归 经：此手足太阴厥阴药也。

方 义：(1)参、耆：补气而固卫。

(2)当归：养血而调荣。

(3)生姜：辛温，引气药入气分而生新血。

(4)羊肉：甘热，用气血之属以补虚劳，热退而汗收矣。

变化方：本方除人参、黄耆，用羊肉、姜、归，名当归生姜羊肉汤，治产后腹中?痛，及寒疝腹痛，劳虚不足。

又附方：用羊肉一斤，煮汁去肉，入前药煎服。

当归生姜羊肉汤是由当归、生姜、羊肉为主料做成的一种汤，除具有营养作用外，还具有一定的治疗疾病的作

当归生姜羊肉汤用，属于中医保健医疗食品的范畴，可以用用治疗产后血虚，腹中冷痛，寒疝腹中痛，以及虚劳不足等。

当归、生姜冲洗干净，用清水浸软，切片备用，羊肉剔去筋膜，放入开水锅中略烫，除去血水后捞出，切片备用。当归、生姜、羊肉放入砂锅中，加清水、食盐等，旺火烧沸后撇去浮沫，再改为小火炖至羊肉熟烂即可。食用时捡去当归和生姜。

羊肉有绵羊肉和山羊肉之分，但以绵羊肉肉质最为肥美，为上等羊肉，此外，在煮羊肉汤时，可适量的加入胡椒粉、黄酒等。

本品重在温补，实热病症者不宜食用。

制作方法

材料

羊肉250克、当归20克、菟丝子15克、桑寄生15克。

制法

将当归、菟丝子、桑寄生用清水1200克煎至500克，去渣取汁；药汁与羊肉一同隔水炖熟成汤，加入适量食盐后即可食用。

功效说明

羊肉、当归性温，可温补气血；菟丝子、桑寄生均有补肾之用。本品可温肾固中，适用于妇女子宫寒冷、久不受孕、体质虚损，症见月经量少色淡，头晕耳鸣，小腹有冷感，性欲淡漠。