重庆市玉龙山食品有限公司成立于2007年7月12日，公司地处农业资源丰富的重庆市大足县珠溪镇。实际占地面积30余亩，现有标准厂房10000余平方米，建有2000吨甜酸藠头存贮及生产线一条，整个生产过程严格按照国家出口标准要求完成，产品获得QS安全质量认证，并计划建成5000吨高端品质粉丝封闭现代化生产线3条。该公司现有员工50余人，其中管理及科技人员15人。是从事农副产品的开发、加工及销售的科技工贸一体化的新型农业产业化龙头企业，已获得“县级龙头企业”称号。

玉龙山食品有限公司一期工程已完成800万元，二期淀粉制品项目工程正在建设中，主要的设备包括无粘连直条粉丝粉条生产线，自动化盘碗粉丝生产线2条。产品在生产过程中部添加任何添加剂和色素，卫生要求极高。产品生产过程严格按IS9001:2000质量管理体系和HACCP:2000标准要求进行，以精湛的工艺从根本上改变了传统粉丝的形象和质地，且不受四季气候变化影响及受灰尘二次污染，是一种焕然一新的天然绿色安全食品。

目前，该公司开发的玉龙山优质粉丝、营养和火锅专用粉丝、三大系列产品，共十余品种，已经在重庆市范围内试销，深受消费者喜爱。

“玉龙山”牌粉丝、粉条系列产品：选用本地培育无污染的优质鲜红薯淀粉再经三层净化除杂、除沙的物理原理漂白（不采用任何化工漂白剂）精制而成的淀粉作原料，生产过程中不添加明矾等添加剂，在封闭条件下精制而成，营养全面、安全卫生、口感爽滑筋道，是传统粉丝的更新升级产品。

“玉龙山”牌酱腌菜（甜酸藠头、盐渍藠头、泡菜藠头）系列产品：味道独特、色白剔透、肉质脆嫩、汤汁清晰，藠头含有丰富的蛋白质、钙、磷、维生素C等营养物质，具有解油腻、开胃健脾、延缓衰老、防癌等功效，不仅适于佐餐，也是馈赠亲友之佳品。