作者：编辑、剪辑:刘科元
ISBN：10位[7122014819] 13位[9787122014818]
出版社：化学工业出版社
出版日期：2008-1-1
定价：￥30.00 元
本书主要介绍了蛋糕裱画的工具和材料，创意和涉及基本概念，对花卉，生肖，卡通，等各类艺术蛋糕的制作过程进行了详细的讲解，使读者一目了然。
蛋糕美学基本知识
蛋糕装饰工具设备的认识和使用
部分裱花工具图
花卉制作
卡通动物系列制作
仿真动物系列制作
部分蛋糕制作实例
陶艺蛋糕制作
手工巧克力配件造型图
创新艺术蛋糕图欣赏
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