请输入您要查询的百科知识:

 

词条 蛋糕乳剂
释义

又称蛋糕油,英文为Sponge Cake S.p,是西点烘焙中经常使用的材料。

一般烘焙高成分奶油蛋糕中添加可避免出现水、油混合不均造成的分离现象。

随便看

 

百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。

 

Copyright © 2004-2023 Cnenc.net All Rights Reserved
更新时间:2025/3/1 15:03:44