| 词条 | 蛋白椰蓉球 |
| 释义 | 基本信息做法：烤 口味：甜味 难度：初级入门 人数：2人份 准备时间：10分钟 烹饪时间：<30分钟 食材及调料 低筋面粉20克 椰蓉椰蓉（或 奶粉20克 调料 白砂糖50克 蛋白椰蓉球的做法1. 椰蓉和奶粉、面粉、糖混合均匀，蛋白用筷子打散倒入混合好的椰蓉中； 2. 用手搅拌均匀，成为一个均匀的面团； 3. 分成大小均匀的小面团，搓成小球并在椰蓉里滚几下让小球表面均匀地沾上椰蓉； 4. 排入烤盘中，预热烤箱150度10分钟送入烤25分钟，稍微冷却一下，就可以开吃了。 烹饪小技巧 1、烤的时间和温度很关键，用稍低的温度，较长的时间来烤焙，才能烤透，让内部口感香酥； 2、不要做的太大，直径不要超过2.5CM。每一盘的椰蓉球大小要均匀。 |
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