配 料

操 作

配 料

1、米饭一碗。

2、虾仁约一两。

3、咸鸭蛋白三个，切丁。

4、黄瓜约二两，切丁。

5、甜椒半个，切小块。

6、蕃茄酱两大匙。

7、干红葡萄酒两大匙。

8、白糖一咖啡匙。

9、淀粉一大匙放适量盐，加水竞成芡汁。

10、葱两棵，切碎。

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操 作

1、锅中放油烧至五成熟，放入葱碎爆香。

2、倒入虾仁、蛋白、黄瓜、甜椒略炒。

4、加约半斤水，烧沸后放入蕃茄酱、葡萄酒、白糖。

5、煮沸后勾芡。

6、搅拌均匀后盛起淋在米饭上即可食用。

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