概述

什么是蛋白核小球藻？

蛋白核小球藻丰富的营养物质

概述

蛋白核小球藻是一种低等植物，属于绿藻门，色球藻目，小球藻属，是本属植物中唯一具有蛋白核的种类。

因其具有蛋白核，故营养和经济价值较高。

什么是蛋白核小球藻？

藻类的化石曾被发现于澳洲具有几十亿年历史的沉积岩中；藻类被专家形容为“地球之肺”，供给地球约90%的氧气（另外10%则由植物所提供）。它也是许多生物的食品来源，大到鲸鱼，小到陆地上的小昆虫，很多是以藻类为食。

20世纪50年代末至60年代初发生在中国的自然灾害，导致了众多人群因营养不良而陷入危机。为了解决口粮不足的社会问题，全国掀起了群众性培养、食用小球藻的热潮。日本在第二次世界大战期间也曾出现过严重的粮荒，食物严重不足。为此，日本学者倡导用小球藻来充饥，并进行大规模人工养殖，实现了工业化生产；市场上供给用小球藻制作的糕点、寿司、饼干等食品，称为救荒食品。

进入到21世纪，随着科技的发展，目前藻类已广泛用于制造：如各种天然营养保健食品；各种活肤化妆用品；医药制剂；鱼、海产及宠物的特别饲料等。用破壁小球藻加工成人们直接食用的保健食品或食品添加剂，已成为健康食品的新宠。人们曾设想将它作为外太空生存的宇宙食品，顺便在其生长过程中还可以利用其产生的氧气来做气体交换发生器，足见其发展前景十分广阔。

小球藻繁殖能力极强，能利用太阳光制造大量的蛋白质，蛋白质含量50%左右，超过诸如牛肉、大豆等高蛋白食物；还含有不饱和脂肪酸10%～30%、碳水化合物10%～25%，并含有8种必需氨基酸、丰富的多种维生素，及铁、锌、钙、钾等矿物质。另外，人们还发现小球藻内含有一种珍贵的生长因子（CGF），它能促进机体，特别是儿童及老年人体质的增强，并能使免疫功能得到强化。

在小球藻的细胞内含有丰富的叶绿素，有吸附并排除毒素的作用，可以排出体内的有害物质。实验证明小球藻有免疫调节作用，有降血压作用，对大肠杆菌和病毒感染能起到抑制作用。有资料表明，小球藻对预防消化性溃疡、调节血脂、防治贫血有辅助作用。

目前全世界可食用的藻类并不多，现已发现可食用的藻类有50多种。在绿藻中又可被细分为10种，每个种类在遗传学上全然不同。最著类的藻类是chlorella pyrenoidsa（蛋白核绿藻）和chlorella vulgaris（普通绿藻）。虽然这两种类型在遗传学上类似，但pyrenoidsa更富特色，以它作为人类的营养补充品意义更大。

蛋白核小球藻丰富的营养物质

小球藻里含有的营养物质太丰富了：蛋白质、不饱和脂肪酸、生物活性多糖、核酸、维生素、微量元素、矿物质、叶酸与叶绿素……而且是天然具有。但其中保健作用最强的物质，还是小球藻中独有的生物活性生长因子——CGF。CGF具有诱发干扰素，激发人体免疫组织的防御能力，具有抗肿瘤、抗辐射、抗病原微生物等作用，对于放、化疗之后的消化性溃疡及体能恢复具有明显的改善作用，能有效提高免疫力。

蛋白核小球藻片是东莞市绿安奇生物工程有限公司研制的一种绿藻产品,该产品100％采用万绿湖天然蛋白核小球藻粉,不加任何色素和香料或其他人工合成的营养物质，保证了有效成分的稳定性和安全性。绿安奇生物工程有限公司小球藻系列产品，内含有丰富的叶绿素、丰富的蛋白质、维生素、矿物质、食物纤维、核酸及叶绿素等，是维持和促进人体健康所不可缺少的营养素对于亚健康、营养不良、肠胃疾病、毒素内积、肥胖、心血管疾病等均有理想的调理和预防作用。

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