| 词条 | 中小学生营养配餐 |
| 释义 | 基本信息作 者： 孙明杰 出 版 社： 辽宁科学技术出版社 条 形 码： 9787538150636 ; 978-7-5381-5063-6 I S B N ： 9787538150636 出版时间： 2007-5-1 开 本： 页 数： 95 内容简介怎么才能让他“高”人一等？他智力怎么老跟不上同龄人？这孩子怎么老无缘无故地发脾气？老师总说他上课注意力不集中，这怎么办呢？为人父母，这些问题已经让你困扰多时了吧！ 凤凰生活顾问让您了解中小学生营养方案及营养测评；凤凰健康专家介绍了中小学生所需的17种营养素及宜食的58种食物；凤凰知食分子为中小学生提供了最佳营养配餐及37道推荐食谱！ 本书目录1 凤凰生活顾问：中小学生营养知识大讲堂 中小学生的生长发育与营养 学龄儿童期（7-12岁） 青少年期（3-18岁） 特殊时期的特殊营养 运动营养 考生营养 经期营养 变声期营养 中小学生饮食营养小误区 营养不良意味着什么 营养问题逐个数 如何培养正确的营养饮食观 对健康不利的十大垃圾食品 中小学生的科学营养测评 身高与体重比较法 营养指数测量法 目测法 2 凤凰健康专家：中小学生所需的营养素与食物 中小学生所需的营养素 蛋白质——智力的源泉 脂肪——大脑的物质基础 碳水化合物——大脑的能源 维生素——智力的强化剂 维生素A 维生素D 维生素C B族维生素 矿物质——智力的催化剂 钙 磷 铁 锌 镁 碘 中小学生宜食的58种食物推荐 3 凤凰知食分子：新妈妈宜吃的59种食物——中小学生一周营养配餐及推荐食谱 营养配餐原则 配餐进行时 名厨教你做 |
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