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书 名：中华酒典

作　者：陈君慧　主编

出 版 社：黑龙江科学技术出版社

出版时间：2012-1-1

版　次：1

页　数：631

字　数：1320000

印刷时间：2012-1-1

开　本：16开

纸　张：胶版纸

印　次：1

I S B N：9787538868241

包　装：平装

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内容简介

本书是一本集知识性、趣味性和实用性于一体的酒文化专著，系统地介绍了酒的起源发展、酒具、酒之礼俗与酒令、酒之诗词歌赋等诸多酒文化内容。读者可以从中了解到许多酒的知识，并从书中所述名人逸事、典故趣闻、酒文诗话、艺术名篇中得到酒文化的精神享受。阅读本书，犹如畅游浩瀚的中华美酒长河，不亦乐乎!

目录

第一章　悠悠酒史

第一节　酒的起源

(一)从考古资料考察酿酒起源

(二)现代学者看酿酒的起源

第二节　酒的传说

(一)上天造酒说

(--)猿猴造酒说

(三)仪狄造酒说

(四)杜康造酒说

第三节　名酒趣闻

(一)神奇的国酒——茅台

(二)大俗大雅的五粮液

(三)将军、神泉和汾酒

(四)“吹箫引凤”和西凤酒

(五)泉神娘娘与古井佳泉